『バイキング』は、「半径500mの日常をエンターテインメントにする」というコンセプトのもと、”視聴者の方々が見たい、知りたい生活情報を”フジテレビ・バラエティ班が”エッジの効いた生活情報バラエティ番組”に仕上げ、視聴者の方々の興味を引きつけてやまない「生放送企画」や、従来の生放送番組の既成概念を打ち破るような斬新な「VTR企画」、さらには旬なゲストを招いたスタジオでの「ショー企画」など、盛りだくさんの内容を生放送でお届けする。